Beliebteste Weihnachtsplätzchen in Deutschland: Rezepte für Klassiker wie Vanillekipferl & Zimtstern
Diese Weihnachtsplätzchen verbreiten ihren festlichen Duft und sorgen für eine behagliche Adventsstimmung. Ausstechplätzchen, Vanillekipferl und Zimtsterne zählen zu den beliebtesten Sorten in Deutschland und vereinen buttrigen Teig, zartes Vanillearoma und würzigen Zimt.
Backen Sie diese Rezepte mit Familie und Freunden und schaffen Sie Erinnerungen, die jedes Jahr zur Weihnachtszeit erneut aufleben
Welche Plätzchen haben Ihnen als Kind besonders gut geschmeckt? Lassen Sie uns in die Welt dieser köstlichen Klassiker eintauchen.
Schlüsselkenntnisse
- Vanillekipferl und Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Plätzchen in Deutschland.
- Die Zubereitung von Weihnachtsplätzchen fördert familiäre Traditionen.
- Jede Region hat ihre eigenen Varianten der Klassiker.
- Backen schafft erinnerungsreiche Momente während der Feiertage.
Ausstechplätzchen: Der beliebte Klassiker
Ausstechplätzchen sind das beliebteste Weihnachtsplätzchen in Deutschland . Seit Generationen sind sie ein festlicher Leckerbissen in der Adventszeit. Mit einem einfachen Ausstechplätzchen-Rezept lässt sich diese Tradition leicht umsetzen. Der Teig ist schnell zubereitet und kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Aromen ergänzt werden.
Die Grundzutaten für dieses Rezept sind klassisch: Mehl, Butter, Zucker und Eier. Für einen besonders feinen Geschmack kann Vanilleextrakt hinzugefügt werden. Hier sind die grundlegenden Schritte für das Plätzchen backen :
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und das Ei hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig kneten und etwa 30 Minuten kühlstellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen in verschiedenen Formen ausstechen.
- Die Plätzchen bei 180 °C etwa 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Zuckerguss und Streuseln dekorieren.
Die Möglichkeit, die Ausstechplätzchen kreativ zu verzieren, eröffnet unbegrenzte Optionen. Mit Zuckerguss, bunten Streuseln oder Schokoladenglasur kann jeder seine eigen gestalteten Plätzchen zaubern. Variationen wie Butterplätzchen oder Lebkuchen sind ebenfalls sehr beliebt und laden zum Experimentieren ein.
| Plätzchenkunst | Hauptzutat | Zubereitungszeit |
|---|---|---|
| Butterplätzchen | Butter | 30 Minuten |
| Lebkuchen | Honig | 45 Minuten |
| Zimtsterne | Mandelmehl | 50 Minuten |
Die Vielfalt der Ausstechplätzchen bietet für jeden Geschmack das Richtige. Ob als liebevolles Geschenk oder zum gemeinsamen Genuss mit der Familie – Ausstechplätzchen sind aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken.
Vanillekipferl: Zarter Genuss mit feinem Vanillearoma
Vanillekipferl sind die beliebtesten Weihnachtsplätzchen in Deutschland . Seit dem 19. Jahrhundert genießen sie eine lange Tradition. Sie sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 175 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker und Vanillezucker zum Bestäuben
Ein Vanillekipferl-Rezept braucht spezielle Zutaten. Dazu gehören fein gemahlene Mandeln und echter Vanillezucker. Diese Zutaten verleihen dem Gebäck seinen einzigartigen Geschmack. Die Teigzubereitung erfordert ein sorgfältiges Mischen der Zutaten. So entsteht die zarte Konsistenz, die Vanillekipferl so besonders macht.
Zubereitung:
- Mehl, Mandeln und Zucker in eine Schüssel geben.
- Butter und Vanillezucker hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig ruhen lassen, bevor er in kleine Kipferl geformt wird.
- Die Kipferl im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Vanillekipferl mit Puderzucker bestäuben.
Die richtige Backzeit ist entscheidend, um zarte und knusprige Plätzchen zu erhalten. Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur köstlich, sondern auch ein Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Damit der feine Vanillegeschmack der Vanillekipferl bewahrt bleibt, lagern Sie sie am besten luftdicht verschlossen. So bleibt das Aroma lange erhalten. Genießen Sie das Backen und die Vorfreude auf die Weihnachtszeit in vollen Zügen..
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Zimtsterne: Festliche Sterne mit intensivem Zimtgeschmack
Zimtsterne gehören zur traditionellen deutschen Weihnachtsbäckerei und überzeugen mit ihrem intensiven Zimtgeschmack. Um Zimtsterne selber zu machen, benötigen Sie nur wenige Zutaten: Mandeln, Zucker, Eiweiß und Zimt. Mit dem passenden Rezept sind diese Plätzchen einfach herzustellen und bringen festliche Stimmung ins Haus.
Ein entscheidender Schritt bei der Zubereitung der Zimtsterne ist der Zuckerguss. Ein gut zubereiteter Zuckerguss sorgt für das perfekte Finish. Er verleiht den Plätzchen einen süßen Glanz. Dazu einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft oder Wasser vermengen und gleichmäßig auf die Kekse auftragen.
„Die Zimtsterne sind nicht nur eine Leckerei, sondern auch ein Stück Tradition, das Generationen verbindet.“
Für alle, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Zimtsterne-Rezept abzuwandeln. Ergänzungen wie Kakao für eine schokoladige Note oder verschiedene Gewürze wie Muskatnuss und Nelken sind denkbar. Mit den richtigen Weihnachtsplätzchen-Rezepten wird die Adventszeit noch festlicher.
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Mandelmehl | 200 g |
| Zucker | 150 g |
| Eiweiß | 2 Stück |
| Zimt | 2-3 TL |
| Puderzucker (für Zuckerguss) | 300 g |
| Zitronensaft | nach Bedarf |
Zubereitung:
- Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker nach und nach dazugeben.
- 3 EL von der Masse abnehmen und zur Seite stellen (für die Glasur).
- Die gemahlenen Mandeln und den Zimt vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Sterne mit der zurückgestellten Eiweißmasse bestreichen.
- Bei 150 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Glasur fest ist.
Jeder Biss in einen Zimtstern bringt den Duft von Weihnachten ins Haus. Mit etwas Kreativität lassen sich unzählige Variationen der Zimtsterne erstellen. Diese festlichen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen. Sie sind auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit geliebten Menschen zu verbringen und gemeinsam zu backen.
Der Duft der Weihnachtszeit in jedem Bissen
Der Duft frisch gebackener Weihnachtsplätzchen kündigt den Beginn der Weihnachtszeit an. Klassiker wie Ausstechplätzchen, Vanillekipferl und Zimtsterne verbreiten ihren typischen festlichen Duft und sorgen für eine gemütliche Adventsstimmung.
Das gemeinsame Backen verschiedener Plätzchen weckt nostalgische Erinnerungen und stärkt familiäre Bindungen. Neue Rezepturen auszuprobieren und alte Klassiker zu teilen, verbindet Generationen und lässt Traditionen lebendig werden.
Ob zarte Vanillekipferl oder würzige Zimtsterne – jeder Bissen dieser Plätzchen ist ein Genuss. Frische Zutaten verstärken das Aroma und machen jeden Keks zu einem besonderen Highlight. Diese Momente des gemeinsamen Backens schaffen bleibende Erinnerungen, die jedes Jahr zur Weihnachtszeit aufs Neue aufleben.
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